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微波炉烹饪家常菜的方法14

PART 1 蔬菜·食用菌18

白菜18

金钩白菜18

肉丝白菜19

竹笋炒白菜19

肉烩酸菜20

炒渍菜粉20

素烧白菜21

糖醋白菜21

菇笋烧白菜21

山楂菜心22

鲍鱼汁烧白菜22

白菜木樨22

醋熘白菜23

茄汁玉片23

栗子白菜23

白菜汤24

白菜拌熏豆腐丝24

白菜炒回锅肉24

干烧白菜25

咖喱白菜25

白菜萝卜汤25

糖醋三丝26

酸辣白菜26

炝酸菜26

鱼香白菜27

木耳炒白菜27

素扒白菜28

白菜肉丸汤28

蚝油白菜心29

蒜烧菜心29

拌炒肉白菜29

糖醋辣白菜30

火腿炖白菜30

素三鲜白菜30

蚝油扒白菜31

火腿白菜31

奶油烧白菜31

菜心32

菜心拌香干32

蚝油芥蓝33

肉炒芥蓝33

干贝菜心33

菠菜34

菠菜拌粉丝34

姜汁菠菜35

肉片炒菠菜35

菠菜炒鸡蛋35

香油拌菠菜芹菜36

双色菜丝36

蚝油扒菠菜36

卷心菜37

双色甘蓝拌腐丝37

素烧卷心菜38

青椒炒甘蓝丝38

醋熘卷心菜38

番茄卷心菜39

卷心菜炒腊肠39

凉拌三丝39

烧甘蓝拌熏干40

蚝油银丝40

糖醋卷心菜40

虾皮炒卷心菜41

腊肉黑白菜41

麻辣卷心菜41

甘蓝粉丝42

鲍汁烧甘蓝42

干贝卷心菜42

油菜43

鱼香菜心43

蚝油菜心44

虾仁油菜44

干贝油菜44

香菇烧菜心45

猪油烧油菜45

奶油菜心45

肉片炒油菜46

炝油菜46

海米菜心46

芹菜47

肉丝炒芹菜47

香菇炒芹菜48

牛肉肠炒芹菜48

桃仁拌芹菜48

腌芹菜49

拌芹菜49

芹菜炒肠蛋49

茴香50

茴香三鲜卷50

羊肝炒茴香51

茴香炒鸡蛋51

牛柳茴香菜51

苋菜52

香菇红苋菜52

苋菜炒鸡蛋53

蒜子红苋菜53

蒜泥苋菜53

莜麦菜54

凉拌莜麦菜54

豆豉莜麦菜55

蒜烧莜麦菜55

莜麦菜炒鸡蛋55

生菜56

蚝油生菜56

芥菜57

腌雪里红57

培根炒芥菜57

烧肉芥菜汤58

雪菜豆泡汤58

花菜59

兰花果疏沙拉59

盐水西蓝花60

山楂糕拌菜花60

奶香西蓝花60

冬菇烧菜花61

奶油菜花汤61

奶油烧菜花61

菜花木樨62

菜花三丁62

香料烩菜花63

花菜沙拉63

鸡蛋花椰菜63

猴腿菜64

鸡蛋炒猴腿64

凉拌猴腿菜65

虾皮炒猴腿65

火腿炒猴腿65

蕨菜66

滑肉蕨菜66

蕨菜卧蛋汤67

凉拌蕨菜67

肉肠炒蕨菜67

鸡蛋炒蕨菜68

蚝油蕨菜68

辣拌蕨菜68

刺嫩芽69

凉拌刺嫩芽69

刺嫩芽炒鸡蛋69

刺五加70

干贝刺五加70

刺五加炒肉71

刺五加炒鸡蛋71

刺五加鸡蛋汤71

柳蒿芽72

肉片炒柳蒿芽72

凉拌柳蒿芽73

柳蒿芽木樨73

柳蒿芽炒蛋73

香椿74

香椿三色豆74

香椿炒鸡蛋75

香椿拌豆腐75

香椿鸡蛋饼75

贡菜76

麻辣贡菜76

鸡丁贡菜77

贡菜拌鸡丝77

豆腐干拌贡菜77

茼蒿78

蒜泥茼蒿78

炒茼蒿79

茼蒿炒鸡蛋79

茼蒿羊杂汤79

空心菜80

香肠炒蕹菜80

空心菜炒肉81

鸡蛋炒蕹菜81

炝空心菜81

韭菜82

拌韭菜花82

韭菜炒干豆腐82

韭菜炒豆芽83

韭菜炒豆丁83

韭黄炒蛋83

芦笋84

芦笋油豆腐84

皮蛋瘦肉芦笋汤85

凉拌芦笋85

芦笋桃仁85

芦笋干贝86

清炒芦笋86

芦笋卧蛋汤86

莴笋87

莴笋拌笋丝87

清炒莴苣88

炝拌莴笋88

笋丝拌干丝88

花椒油莴笋丝89

蒜泥莴苣89

滑肉莴笋89

辣味青笋90

凉拌莴笋90

笋叶炒蛋90

竹笋91

凉拌素什锦91

干烧冬笋92

香菇笋片92

辣味笋片92

培根炒笋丝93

里脊冬笋片93

白醋双笋93

鱼香冬笋94

拌三色笋丝94

清炒竹笋94

茭白95

香菇烧茭白95

茭白炒鸡蛋96

茄汁茭白96

炝茭白96

滑肉茭白97

茭白炒肉丝97

翡翠茭白97

西芹98

西芹火腿豆干98

蛋丝拌西芹99

花生米拌西芹99

芥末西芹99

腊肠西芹100

西芹烤肉100

肉片炒西芹100

青蒜101

青蒜粉条101

青蒜炒肉丝102

青蒜炒牛肝102

青蒜豆腐汤102

韭薹103

韭薹炒蛋103

羊肉炒韭薹103

蒜薹104

蒜薹烧肉104

蒜薹炒鸡蛋105

蒜薹炒油豆腐105

腊肉炒蒜薹105

蒜苗106

蒜苗炒腐干106

蒜苗烧豆腐106

洋葱107

炒肉洋葱土豆片107

蚝油洋葱108

洋葱炒香干108

素烧双色洋葱108

羊肉爆葱头109

肉片炒洋葱109

银芽洋葱109

百合110

炝百合110

肉炒百合111

百合里脊肉111

花落彩盘111

百合木樨112

猪心炒百合112

百合猪肝112

荸荠113

马蹄肉片汤113

马蹄菜栗汤113

苤蓝114

拌苤蓝肉丝114

炝苤蓝114

莲藕115

姜汁藕片115

珊瑚藕片115

茄子116

红烧茄子116

拌茄泥116

凉拌茄子117

醋熘茄子117

鱼香茄丝117

决明烧茄子118

酱醋蒸茄子118

毛豆烧茄子118

蚝油茄子119

酸辣茄子119

香辣茄丝119

茄子塞肉120

酱烧茄子120

辣味茄丝120

西红柿121

红菜汤121

番茄烩虾仁122

西红柿炒鸡蛋122

肠炒西红柿122

番茄西葫芦123

奶油番茄汤123

番茄沙司123

角瓜124

炒肉西葫芦124

炒西葫芦丝125

西葫芦虾仁125

鸡蛋炒角瓜125

海米烧西葫芦126

炒西葫芦片126

肉丝葫芦条126

角瓜盅127

烧西葫芦条127

番茄炒角瓜127

香肠西葫芦128

西葫芦拌卤牛肉128

培根炒角瓜128

辣椒129

虎皮尖椒129

尖椒炒鸡蛋129

尖椒火腿蛋130

肉肠炒尖椒130

豆豉炒辣椒130

肉片炒尖椒131

烧拌尖红椒131

蒜烧辣椒131

尖椒塞肉132

酱爆尖椒132

尖椒炒牛肉132

糖醋红椒133

辣椒炒肉丁133

酿彩椒133

黄瓜134

翠玉黄瓜134

黄瓜拌粉皮134

花生拌黄瓜135

黄瓜炒蛋135

蓑衣黄瓜135

黄瓜鸡蛋汤136

炒黄瓜片136

香肠炒黄瓜136

老黄瓜木樨137

青椒炒黄瓜137

腊肉炒黄瓜137

苦瓜138

尖椒炒苦瓜138

凉拌苦瓜139

豆豉苦瓜139

酿苦瓜139

苦瓜卧蛋汤140

葱油苦瓜140

火腿炒苦瓜140

南瓜141

土豆南瓜盅141

百合南瓜羹142

五彩南瓜142

蒜味土豆南瓜142

素烧南瓜143

洋葱南瓜汤143

南瓜蒸鲜百合143

清炒南瓜丝144

肉肠炒南瓜144

百合莲子南瓜盅144

冬瓜145

炖冬瓜汤145

红烧冬瓜145

虾皮烧冬瓜146

火腿冬瓜146

扒冬瓜球146

西瓜皮147

熘翡翠片147

西瓜皮炒肉丝147

蛇瓜148

香菇烧蛇瓜148

五彩蛇瓜148

丝瓜149

桃仁烧丝瓜149

丝瓜炒鸡蛋149

木瓜150

木瓜煲排骨150

素丝扒木瓜150

豆角151

酱烧油豆151

冬菇扁豆152

宽粉焖扁豆152

培根烧扁豆152

速拌糖醋扁豆153

姜味扁豆153

油焖白扁豆153

肉片焖扁豆154

草菇扁豆154

肉炒豆角丝154

豇豆155

麻汁豇豆155

肉片焖豇豆155

素炒豇豆156

凉拌豇豆156

木樨豇豆156

荷兰豆157

肉末荷兰豆157

清炒荷兰豆157

豌豆158

豌豆虾仁158

酱炒豌豆159

豌豆白肉丁159

鸡油豌豆159

大豆160

香椿豆160

麻辣毛豆160

油酥豆161

椒盐豆161

五香毛豆161

雪里红煮黄豆162

腌菜毛豆米162

青椒炒毛豆162

芽菜163

银芽韭菜163

肉丝炒豆芽163

椒油豆芽菜164

香辣豆芽164

烧拌酸辣豆芽164

牛肉丝豆芽165

肉丁炒黄豆芽165

素炒黄豆芽165

家常黄豆芽166

干煸黄豆芽166

五彩豆芽166

土豆167

醋熘土豆丝167

香辣土豆丝167

炝土豆丝168

三色土豆丝168

土豆沙拉168

孜然土豆169

奶油三丁169

香菜拌土豆丝169

炒土豆丝170

咖喱土豆170

洋葱土豆片170

芹菜拌洋芋171

烀土豆171

土豆茄子汤171

烧扁豆土豆172

鱼汤土豆172

五丁土豆172

麻辣土豆片173

肠炒土豆片173

鸡汤土豆173

尖椒土豆片174

腊肉土豆174

素烧地三鲜174

土豆三丝175

柿芹炒薯条175

山药176

蜜枣扒山药176

山药羊肉汤176

芋头177

蜜枣扒山药177

香芋扣肉177

红薯178

烀红薯178

烤红薯178

蜜汁红薯179

糖汁薯条179

奶油红薯片179

萝卜180

牛肉萝卜汤180

香辣萝卜条180

奶油萝卜球181

红烧萝卜181

烩白萝卜181

炒三丝182

素炒萝卜182

糖醋萝卜182

魔芋183

辣拌魔芋183

泡椒魔芋183

花生米184

花生炒三丁184

花生米拌西芹184

油炸花生米185

烤花生仁185

花生米三吃185

玉米186

松仁玉米186

煮生鲜甜玉米186

珠落玉盘187

玉米西蓝花187

番茄玉米羹187

菇菌188

什锦茶树菇188

清蒸凤尾菇189

蚝油鲜蘑189

香菇笋片189

蘑菇烧白菜190

凉拌平菇丝190

秘汁时蔬鲜蘑190

红烧猴头菇191

沙茶海鲜菇191

烩鲜蘑191

香菇炒肉肠192

蒜椒金针菇192

椒盐蘑菇192

青豆菌菇汤193

泡椒杏鲍菇193

烩菌菇193

凉拌金针菇194

蚝油秀珍菇194

草菇卧蛋汤194

草菇拌双花195

双菇拌三丝195

鸡椒烩玉蕈196

茶树菇烧肉196

鲜蘑烧猪肉196

银耳197

凉拌银耳197

莲子银耳羹197

黑木耳198

木耳炒黄花菜198

香菇炒木耳199

炒黑白菜199

炝拌双耳199

竹荪200

竹荪菌菇汤200

竹荪肉丸汤200

PART 2 畜肉篇202

猪肉202

酱汁肉202

蒜泥白肉203

香菜炒肉丝203

肉菜三豆203

东坡肉204

鱼香肉丝204

腰果肉丁204

梅菜烧肉205

木樨肉205

榨菜肉丝205

猪肉炖粉条206

干贝猪肉汤206

榨菜肉丝汤206

清蒸狮子头207

汆白肉207

叉烧肉207

大蒜烧猪肉208

回锅肉208

冬菇烧肉208

辣子肉片209

粉蒸肉209

湖南小炒肉209

猪排骨210

莲藕排骨汤210

炸排骨210

花生排骨汤211

芋头烧排骨211

豆角排骨煲211

苦瓜排骨汤212

杏鲍菇炖排骨212

糖醋排骨212

冬瓜排骨汤213

蜜汁猪排213

木瓜煲排骨213

萝卜排骨汤214

粉蒸排骨214

酸菜炖排骨214

猪心215

三椒炒猪心215

猪肝216

黄瓜拌猪肝216

豆芽炒猪肝216

西芹炒猪肝217

熘肝尖217

菠菜炒猪肝217

猪腰218

桃仁腰花218

尖椒炒腰花218

牛肉219

番茄牛肉汤219

红烧牛肉220

卷心菜炒牛肉220

牛肉炒黄瓜220

茄汁牛肉221

酱味牛肉221

孜然牛肉221

白菜牛丸汤222

洋葱牛肉222

沙茶牛肉222

咖喱牛肉223

烤牛肉扒223

土豆烧牛肉223

糖醋牛肉卷224

辣味牛肉224

黑椒牛里脊224

牛肚225

黄瓜牛肚225

姜汁牛百叶226

炒牛肚丝226

芫爆百叶226

牛蹄筋227

土豆炖牛蹄筋227

白菜炖牛蹄筋227

牛尾228

牛尾汤228

牛尾炖土豆228

羊肉229

清蒸羊肉229

葱爆羊肉片229

咖喱羊肉230

孜然羊肉230

冬瓜煲羊头肉230

羊肝231

韭菜炒羊肝231

冬瓜羊肝汤232

豆芽炒羊肝232

黄瓜炒羊肝232

PART 3 禽蛋豆制品234

鸡肉234

宫保鸡丁234

柠檬鸡235

棒棒鸡丝235

花椒鸡丁235

炝冬笋鸡丝236

盐水鸡236

鸡丝拌干豆腐236

砂锅人参乌骨鸡237

砂锅烧鸡237

白切鸡237

辣子鸡丁238

银耳母鸡汤238

鸡蓉粟子羹238

怪味鸡239

口蘑鸡片239

彩椒鸡条239

鸡腿240

烤鸡腿240

榛蘑炖鸡腿240

鸡翅241

炸鸡翅241

栗子鸡翅241

鸡心242

孜然鸡心242

鸡心炖土豆242

鸡蛋243

煮鸡蛋243

蒸鸡蛋羹243

肉丝炒鸡蛋244

摊鸡蛋244

火腿蒸蛋244

煮茶蛋245

豆腐炒鸡蛋245

葱叶炒鸡蛋245

荷包蛋246

炒鸡蛋246

黄瓜鸡蛋汤246

毛葱炒鸡蛋247

蒸三色蛋247

枸杞香菜卧蛋汤247

鸭肉248

姜丝酸菜鸭248

冬瓜鸭块248

西洋菜鸭架汤249

芡实炖鸭块249

口蘑鸭丁249

土豆鸭块250

红油鸭子250

盐水鸭250

豆腐251

麻婆豆腐251

油焖豆腐251

豆豉豆腐252

白菜炖豆腐252

松仁烧豆腐252

八宝豆腐253

凉拌豆芽豆腐253

辣味豆腐汤253

羊肉炖冻豆腐254

咖喱豆腐254

蘑苗烩豆腐254

虾皮豆腐255

小葱拌豆腐255

椿芽豆腐255

蘑菇豆腐256

白菜鸭血豆腐256

番茄豆腐256

腐竹257

芹菜拌腐竹257

炝腐竹鲜蘑257

豆皮258

豆皮茴香肉馅卷258

豆皮春卷258

干豆腐259

尖椒炒干豆腐259

卷心菜炒干豆腐259

菜心腐丝260

蒜汁黄瓜豆腐卷260

香辣腐丝260

油豆腐261

麻辣豆泡261

白菜油豆腐262

青椒油豆腐262

西芹油豆腐262

豆腐干263

三椒豆丁263

西芹炒豆干263

青椒炒豆干264

辣拌菜心豆干264

茄汁腐干264

PART 4 水产篇266

鲫鱼266

红烧鲫鱼266

清蒸鲫鱼267

椒盐鲫鱼汤267

萝卜丝鲫鱼汤267

鲢鱼268

红烧鲢鱼头268

鲢鱼丝瓜汤268

鲳鱼269

清蒸鲳鱼269

柠檬鲳鱼269

带鱼270

粤味红烧带鱼270

风味豆豉带鱼270

清蒸带鱼271

椒盐带鱼271

糖醋带鱼271

青根鱼272

奶油鱼片番茄汤272

黄花鱼273

烤黄鱼273

拌鱼米273

鲅鱼274

红烧鲅鱼274

番茄鲅鱼274

鲈鱼275

清蒸鲈鱼275

苦瓜鲈鱼汤275

鳕鱼276

豉椒鳕鱼276

清蒸鳕鱼276

鲤鱼277

豆豉鲤鱼277

香葱鲤鱼277

香辣鲤鱼278

豆瓣鲤鱼278

蒸三道鳞鲤鱼278

草鱼279

煮鱼片279

水煮鱼279

鳝鱼280

火腿鳝段280

鳝鱼汤280

虾281

盐水大虾281

烹小虾281

干烧明虾282

炸虾串282

翡翠虾仁282

螃蟹283

清蒸蟹283

鱼香酿蟹283

麻辣螃蟹煲284

蟹粉煲284

蟹肉西蓝花284

鱿鱼285

沙茶鱿鱼285

韭菜炒鱿鱼285

海螺286

拌海螺黄瓜286

西芹炒螺片286

扇贝287

粉丝扇贝287

干贝口蘑288

清蒸扇贝288

奶油干贝288

鲍鱼289

清蒸鲍鱼289

鲍鱼芦笋汤289

蛤蜊290

酒蒸蛤蜊290

蛏子291

尖椒炒蛏子291

蛏子拌黄瓜291

海参292

葱烧辽参292

焖红海参292

海蜇293

里脊丝拌海蜇皮293

辣拌海蜇头294

白菜心拌蜇皮294

肉丝拌蜇米294

海带295

豆芽豆腐海带煲295

决明海带煲295

凉拌海带296

黄豆烧海带296

三豆炖海带296

PART 5 主食篇298

大米298

大米饭（3人）298

金银米饭298

绿豆饭299

八宝饭299

五豆米饭299

红豆米饭300

碎米查子米饭300

南瓜饭300

鸡蛋炒饭301

珍珠米饭301

扬州炒饭301

大米粥302

柚皮粥302

皮蛋瘦肉粥302

绿豆麦片粥303

南瓜粥303

山药桂圆粥303

红枣枸杞粥304

红薯粥304

山药粥304

杂粮305

大芸豆红高粱米饭305

紫米八宝饭305

荞麦饭306

芸豆黑米饭306

小米饭306

黑米粥307

燕麦片粥卧蛋307

糯米燕麦粥307

芸豆大馇子粥308

精细玉米粥卧蛋308

二米紫薯粥308

芸豆糙米饭309

芡实薏仁粥309

荠菜麦仁粥309

面粉310

炸酱面310

煮切面310

面疙瘩汤311

煮面片311

家常炒面311

炒木樨面312

羊肉茄子氽面312

方便面卧蛋313

煮挂面313

打卤阳春面313

红酥饼314

面包牛油布丁314

甜味面包314

果味蛋糕315

大众蛋糕315

灯笼果蛋糕315

奶油南瓜球316

草莓绿茶蛋糕316

柳橙发糕316

煎薄饼317

蒸包子317

烧卖317

烤馒头片318

牛肉烩饼318

奶油麻花汤318

煎冻饺319

煮汤圆319

煎冻包319

果蔬比萨320

牛肉时蔬比萨320

火腿奶酪三明治320