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第一章 宝宝辅食添加常识大搜查2

添加辅食的好处多多2

好处一：满足宝宝的营养需求2

好处二：培养宝宝的咀嚼能力3

好处三：训练宝宝的吞咽能力4

好处四：强化宝宝的消化功能5

好处五：有助于宝宝的智力开发6

好处六：养成良好的饮食习惯6

添加辅食前宝宝身体发出的信号8

信号一：体重达到出生时的2倍8

信号二：头部可以来回转动9

信号三：常有抓勺子或抢筷子行为10

信号四：宝宝伸舌反射已经消失11

信号五：喂奶量超过1000毫升11

辅食添加的基本要求12

月龄：辅食分阶段逐步添加12

品种：添加多种辅食至少隔3天13

浓度：辅食形态应由稀到稠14

数量：辅食添加量要由少到多14

体积：辅食添加要由小到大15

品类：辅食添加从含铁米粉开始16

宝宝的专用餐具17

必备：制作辅食的工具17

益处：餐具对宝宝饮食的三大作用18

选购：宝宝餐具讲究“三性”20

卫生：不同餐具的清洗方法21

禁忌：不宜选用的餐具22

新妈妈不要担心材料难处理24

南瓜——皮厚坚硬24

番茄——皮软难去24

卷心菜——难消化25

油菜——去除叶中水分25

蘑菇——去除茎和皮25

牛肉／猪肉——筋和脂肪难去26

鱼肉——挑刺麻烦26

虾——虾皮难去26

鱿鱼——内脏难除27

贝壳——烹制很难27

核桃——皮壳坚硬27

橙子——刷皮榨汁27

猕猴桃——清理果皮毛28

哈密瓜——去子去皮28

栗子——皮壳坚硬29

辅食添加注意事项30

宝宝学吃过程中的妈妈须知30

辅食添加过早的危害30

辅食添加过晚的危害31

辅食添加忌过滥32

辅食添加忌过细33

宝宝过敏常识33

给过敏宝宝添加辅食的基本原则34

辅食要点：无盐、少糖36

安全制作辅食的注意事项37

观察宝宝粪便，合理添加辅食39

第二章 4～6个月宝宝辅食添加44

不可不知的辅食添加常识44

添加原则：现做，适量44

添加辅食最好在上午10点45

添加辅食之初必知的细节45

宝宝补铁宜忌46

辅食一天吃几顿合适47

生眼病与辅食添加的关系48

宝宝不喜欢吃辅食的对策48

让宝宝快乐用餐有妙招49

添加辅食该怎样吃蛋黄50

宝宝生病记得别添加辅食51

不要喂“嚼过的馒头”51

宝宝辅食的“黑名单”52

宝宝喂养的三大误区53

第一次喂辅食的注意事项54

4个月宝宝的营养食谱56

粳米汤——补充充足的蛋白质56

加铁米粉——预防宝宝贫血56

挂面汤——增强宝宝免疫力57

大米糊——补充维生素B157

小米汤——助消化，解热渴57

鲜玉米糊——提高免疫力58

南瓜碎末——养脾胃，助生长58

10倍粥——帮助宝宝消化吸收58

小米粥——养脾胃，助消化59

鲜橙汁——补充营养素，润肤59

西瓜汁——补充营养，清凉祛火59

梨汁——平衡营养，润燥清热60

桃汁——补充铁质，预防贫血60

番茄汁——补营养，助消化60

苹果汁——促消化，助排毒61

冬瓜汁——解渴，消暑，利尿61

胡萝卜汤——滋肝，养血61

小白菜汁——补充维生素和矿物质62

5个月宝宝的营养食谱63

7倍粥——养脾胃，壮体魄63

二米粥——助消化，促吸收63

牛奶粥——抗病毒，提升免疫力64

牛奶麦片粥——防贫血，补钙质64

苹果薯团——补充氨基酸，助消化65

南瓜土豆粥——补充营养，健脾开胃65

苹果胡萝卜泥——补充钙、铁及维生素65

香蕉泥——补充钙、蛋白质66

枣泥粥——补充铁、维生素66

赤豆泥——润肠通便，平衡营养67

山药粥——健脾胃，助消化67

青菜糊——通便，补充糖类67

红薯泥——补充蛋白质68

蔬菜牛奶羹——帮助补充维生素C68

鲜藕梨汁——防秋燥，解热毒68

番茄苹果汁——补充维生素B1及烟酸69

6个月宝宝的营养食谱70

蛋黄粥——预防宝宝夜盲症70

鹌鹑蛋奶——有助于钙质吸收70

豌豆糊——防治宝宝红便、腹泻71

鸡蛋羹——补充蛋白质、铁质71

鱼泥胡萝卜——有助于大脑发育71

梨水燕麦片粥——促进食欲，帮助消化72

菠菜汤米粉——补充胡萝卜素、叶酸72

肉糜粥——改善缺铁性贫血72

蔬菜猪肝泥——补充维生素，平衡营养73

栗子粥——补充B族维生素73

彩泥蛋羹——补充蛋白质、膳食纤维73

鸡肉粥——有效补充氨基酸74

紫菜粥——补充维生素、蛋白质等74

番茄猪肝泥——助消化，益肠胃74

鱼泥粥——养肝补血，改善神经75

乌龙面糊——补充蛋白质、维生素C75

山楂汁——促进宝宝食欲75

冬瓜排骨汤——防治母子肥胖76

第三章 7～9个月宝宝辅食添加80

不可不知的辅食添加常识80

7～9个月辅食添加方法80

有助于宝宝长牙的营养素81

手抓吃食物的好处及训练82

几种可以抓着吃的食物83

适当给宝宝吃点粗食84

宝宝不宜吃太多甜食85

牛奶的调配和饮用原则85

宝宝补铁食物排行榜87

换奶粉后宝宝为什么拉肚子88

不能过早让辅食代替乳类89

不同的过敏原，忌食不同90

让宝宝爱吃蔬菜并不难91

睡前喂奶，危害宝宝健康92

吃流质或泥状食品的时间不宜过长93

宝宝不愿吃饭，莫拿味精当调料94

宝宝辅食的“黑名单”94

食用蔬菜的四大误区95

7个月宝宝的营养食谱97

蒸蛋黄羹——增强宝宝记忆力97

肝泥蛋羹——宝宝的补铁美食97

鱼肉山药饼——促发育，助止泻98

牛奶香蕉糊——补充优质蛋白、矿物质98

豆腐糊——促进宝宝生长发育98

团圆果——帮助调节酸碱平衡99

肉粒蛋羹——补充矿物质、氨基酸99

豌豆蛋黄泥——补充营养，抗菌消炎99

苹果与香蕉泥——增强对疾病的抵抗力100

火龙果泥——促进肠胃蠕动，防便秘100

蛋黄土豆泥——补充维生素、矿物质100

蛋黄汤——平衡营养，强壮身体101

煮挂面——补充蛋白质、胡萝卜素101

芝麻酱粥——补充不饱和脂肪酸101

土豆汤——补血、补钙102

面糊糊汤——补充蛋白质、维生素102

杏仁番茄拌西蓝花——平衡营养102

草莓牛奶汁——助消化，补充营养素103

豆腐蛋汤——降低胆固醇，有效防治肥胖103

8个月宝宝的营养食谱104

肝泥粥——给宝宝补铁的佳选104

胡萝卜番茄汤——防治缺锌性侏儒症104

鲜虾肉泥——补充维生素、矿物质105

土豆丸——开胃健脾，补充果胶105

鸡蛋面包——提供优质蛋白，补充氨基酸106

南瓜面线——宝宝补锌的上上之选106

沙锅炖鸡——补充多种营养素106

三鲜豆腐脑——平衡营养，促进生长发育107

咸甜红薯饼——全面补充优质蛋白107

四彩珍珠汤——给宝宝的补铁珍品108

山药豆沙羹——健脾养胃，补充赖氨酸108

牛奶吐司——全面提升宝宝营养108

手抓蝴蝶意大利面——补充氨基酸109

黑芝麻牛奶——润五脏，补充优质蛋白109

什锦细面——宝宝的补血佳品109

肉蛋豆腐粥——补充脂肪及优质蛋白110

牛肉粥——补脾胃，强筋骨110

紫菜海味汤——预防宝宝的甲状腺肿大110

鸡肉菜汤——补充维生素、矿物质111

9个月宝宝的营养食谱112

鸡肉菜粥——补充钙、铁和维生素C112

银耳百合粥——防治秋燥引起的咳嗽112

玉米粥——增强宝宝抵抗力113

豆腐蛋粥——帮助骨骼、脑部发育113

炒挂面——补充维生素、矿物质113

凉拌鸡肉面——提供充足的B族维生素114

鱼肉馅馄饨——补充营养，健脑益智114

鹌鹑粥——预防疳疾，营养不良114

玉米芋头粥——增加食欲，帮助脑部发育115

荷包蛋——补充营养，增强体质115

馒头菜粥——有助于练习咀嚼、吞咽115

鲜虾沙拉蛋——补充优质蛋白116

八宝粥——补血、养气、安神116

乌鸡汤——补益气血，强体补虚116

番茄猪肝汤——健胃消食，养血明目117

土豆碎鸡肉三明治——增加宝宝的食欲117

白萝卜鱼泥——促进脂肪吸收117

鱼松粥——帮助补充蛋白质、钙质118

香菇鲜虾包——促进宝宝生长发育118

第四章 10～12个月宝宝辅食添加122

不可不知的辅食添加常识122

10～12个月添加辅食须知122

懂得宝宝进食的肢体语言123

蒸煮食物——宝宝辅食的首选124

宝宝断奶要循序渐进124

天凉时分，断奶佳时125

宝宝断奶的小技巧126

宝宝断奶不等于断乳制品127

断奶时宝宝吃什么128

宝宝断奶的不适及对策129

断奶期容易出现的疾病130

宝宝不爱吃鸡蛋怎么办131

宝宝不爱吃肉怎么办132

四种错误的断奶方式133

妈妈科学回奶的两种方法134

宝宝辅食的“黑名单”135

断奶后饮食中的误区136

10个月宝宝的营养食谱138

小米山药粥——治脾胃素虚，消化不良138

羊血羹——补充钾、钠、钙等矿物质138

胡萝卜玉米粥——消食化滞，健脾止痢139

煎猪肝丸子——预防宝宝贫血的好食品139

肉末软饭——平衡营养，帮助消化139

营养鱼松——健脑益智，补充营养140

“蟹黄”豆腐羹——清热解毒，补脾益胃140

番茄菠菜面——补充维生素、矿物质140

珍珠水果——补中益气，暖脾胃141

果汁瓜条——养胃生津，清降胃火141

烤红薯饼——补充微量元素的佳食141

花椰菜土豆泥——补充优质蛋白及维生素142

紫菜饭——补碘，促进宝宝身体发育142

紫菜虾汤——补充营养，强壮筋骨142

红枣莲百粥——滋阴润肺，增强体质143

法式菠菜吐司——补充营养，强壮体质143

西蓝花鸡肉汤——润脏腑，防流感144

虾肉肝菜面——补充维生素、矿物质144

11个月宝宝的营养食谱145

小白菜鱼丸汤——补充营养，强壮筋骨145

五谷黑白粥——健脾润肺，开胃增食145

虾蓉小馄饨——锻炼咀嚼，补充营养146

蔬菜鸡蛋饼——开胃增食，营养全面146

拌梨丝——增食欲，助消化146

珍珠玉米小丸子——补充营养，增进食欲147

山药虾仁蒸蛋——提升宝宝抵抗力147

清蒸鲜鱼——促进宝宝大脑发育147

柳叶面片——补充膳食纤维及B族维生素148

鸡肉白菜饺——平衡营养，改善口味148

香煎土豆片——补充赖氨酸、锌149

土豆肉末羹——预防呼吸道感染149

香蕉布丁——助消化，促生长，通肠道149

海鲜大动员——补充宝宝日常所需营养150

什蔬饼——清热利尿，润肺止咳150

芋头粥——补充蛋白质和脂肪150

虾仁鸡蛋面——补充蛋白质、糖类151

豆腐鲫鱼汤——增强宝宝的抵抗力151

肉末烩圆白菜——预防感冒、便秘151

12个月宝宝的营养食谱153

蘑菇炖豆腐——润燥解毒，补充营养153

五彩煎蛋——补充营养，增食开胃154

苹果酪——生津止渴，益脾止泻154

肉末木耳——补充维生素及氨基酸154

木瓜炖银耳——帮助消化，补充营养155

马蹄狮子头——改善缺铁性贫血155

蛋包饭——补充营养，增进食欲156

汽锅鸡——提供优质蛋白156

红薯鳕鱼饭——促进生长，提供蛋白质156

牛奶西米露——促进宝宝骨骼发育157

馒头加肉松——补充蛋白质及矿物质157

三鲜蛋羹——补充蛋白质及矿物质157

肉泥葱花饼——增进食欲，补充营养158

香椿芽炒蛋——补充营养，排除蛔虫158

鱼肉韭菜饺子——补脑益智，加强营养158

红烧豆腐——提供优质蛋白159

奶油通心粉——平衡营养，强身健体159

卷心菜西蓝花汤——补充胡萝卜素和维生素C160

番茄茄子汤——补充维生素E和维生素P160

第五章 1～2岁宝宝辅食添加163

不可不知的辅食添加常识163

1～2岁宝宝饮食规律化163

有助于补脑的几种营养素164

宝宝越吃越聪明的食物166

添加辅食时别用水果代替蔬菜167

宝宝远离肥胖的妙招168

怎样防止食物的营养流失169

坚果，宝宝益智健脑的“脑黄金”170

宝宝可以吃的零食有哪些171

宝宝吃零食的注意事项172

宝宝边吃边玩的危害173

纠正宝宝边吃边玩的窍门174

宝宝奶瓶不离嘴的危害176

宝宝奶瓶不离嘴怎么办177

宝宝辅食的“黑名单”178

宝宝喂养三大误区178

13～18个月宝宝的营养食谱180

花豆腐——健脑益智，提高血红蛋白180

番茄牛肉——提高宝宝抗病能力180

虾皮炒豆腐——有助于宝宝骨骼生长181

香菜煎饼——调节宝宝的免疫系统181

炒三丁——增进食欲，提高免疫力182

鱼肉糊——提供维生素A182

翡翠饺子——平衡营养，强壮宝宝182

鸡肉南瓜泥——提高宝宝的免疫力183

丝瓜木耳——丰富营养，化痰清热183

牛奶蛋——促进大脑、骨骼发育184

玉米排骨粥——补充营养，帮助消化184

凉拌鸡肉——增强宝宝的抵抗力184

黄瓜蜜条——清热解渴，防治小便不利185

赤豆泥——清热利尿，祛湿排毒185

皮蛋瘦肉粥——提供营养，开胃增食185

滑蛋牛肉粥——补充营养，强壮身体186

番茄炒蛋——给宝宝补充蛋白质、矿物质186

清蒸豆腐丸子——补充营养素，促进生长187

洋葱虾泥——健脑益智，增强免疫力187

香干肉丝——补充营养，改善缺铁性贫血187

清蒸白鱼肉——补充蛋白质，助消化188

豆腐水晶饺子——平衡营养，强身健体188

牛奶葡萄干米糕——强化骨骼和牙齿189

19～24个月宝宝的营养食谱190

番茄荷花——缓解口舌生疮，食欲不振190

炒红白豆腐——提供钙、铁等矿物质190

虾皮炒冬瓜——润肺生津，化痰止渴191

黄鱼小馅饼——补充多种营养素191

红烧鲻鱼——开胃健脾，助消化192

速拌双泥——补充营养，促进生长192

鲜奶鱼丁——提供丰富的优质蛋白193

高粱米红枣粥——促进宝宝的生长发育193

奶酪鸡蛋三明治——补充维生素、矿物质194

鱼蛋饼——补充优质蛋白等多种营养素194

火腿麦糊烧——营养相互补充，易于吸收194

豌豆炒虾仁——促进身体发育及智力发育195

雪菜豆腐——预防夜盲症、口角炎195

木瓜菠萝奶——促进宝宝生长发育196

麻酱鸡丝——改善宝宝皮肤干燥196

山药小排骨——有效改善虚弱体质和贫血196

芋头点心——有效提高机体抵抗力197

布丁饭——补充营养，增强食欲197

肉炒茄丝——预防贫血，小儿软骨病197

菜肉包子——荤素搭配，营养均衡198

蛋皮寿司——促进大脑细胞的发育198

冬瓜荷叶汤——消肿利尿，除湿防肥胖199

胡萝卜鱼丸汤——有利于宝宝生长发育199

香椿煎豆腐——去除肠胃湿热，增强食欲199

第六章 3岁宝宝辅食添加203

不可不知的辅食添加常识203

2～3岁宝宝的饮食安排203

培养宝宝独立进食的习惯204

训练宝宝用筷子吃饭205

为宝宝选一把专用牙刷206

妈妈巧做胡萝卜，宝宝多吃206

给宝宝选择调味品207

宝宝吃冷饮的危害208

宝宝吃冷饮的注意事项209

宝宝吃进泥土和纸屑怎么办209

宝宝食用蜂蜜的注意事项210

宝宝应少吃的辅食名单212

生病宝宝的喂养误区212

2～3岁宝宝的营养食谱214

蟹肉凉瓜——补充营养，促进生长发育214

玉米牛奶酱肉丸——提供营养，增进食欲214

清蒸莲藕丸——补充植物纤维，促进消化215

清炒多彩丁——助消化，促进宝宝发育215

素什锦——强筋骨，助成长216

肉末炒冬瓜——健脾开胃，增进食欲216

野菜珍珠丸子——促进肠胃蠕动，助发育216

芝麻酱花卷——补充蛋白质217

猪肉榨菜——预防小儿软骨病、佝偻病217

韭菜炒蛋皮——综合补充多种营养素218

黄瓜沙拉——提高宝宝免疫力218

肉末烧茄子——补充维生素与矿物质218

意大利肉酱面——健脾开胃，增强宝宝食欲219

香肠炒蛋——增加宝宝的食欲219

清蒸带鱼——促进宝宝的生长发育220

蜜饯鳜鱼——促进宝宝脑部发育220

咸蛋黄炒南瓜——补充营养，增进宝宝食欲220

金银蛋饺——丰富营养，增加宝宝食欲221

麦片赤豆粥——补脾健胃，促进肌肉生长221

黄瓜炒猪肝——防止宝宝患缺铁性贫血221

鸽蛋益智汤——补充营养，增智补脑222

绿豆红薯糖水——促进肠胃蠕动，防止便秘222

芝麻肝——补充大量蛋白质、卵磷脂223

苦瓜豆腐瘦肉汤——防治暑疖、痱子223

木耳汤面——强化心脏，提高身体灵活性223

肉末蛋羹——增加营养，强化宝宝抵抗力224

第七章 宝宝的常见疾病调养食谱226

小儿腹泻226

鲜香椿叶饮226

鸡蛋黄油226

胡椒糖227

山药麦芽饮227

藕楂泥227

胡萝卜煎228

豆蔻饼228

焦米汤228

槟榔粥229

白扁豆粥229

粳米茶229

明矾大蒜汁229

茯苓红枣粥230

小儿感冒231

姜葱红糖饮231

姜糖饮232

凉拌三丝232

银花山楂饮232

绿豆流感茶232

绿豆银花汤233

橄榄萝卜茶233

葱豉汤233

西瓜番茄汁233

瓜皮茶234

贯众茶234

小儿肺炎235

百部生姜汁235

刀豆姜糖饮236

杏仁桑皮粥236

生姜五汁饮236

桑菊杏仁茶237

桑皮粥237

竹沥粥237

银耳雪梨膏238

百合粥238

杏梨枇杷饮238

百合藕粉羹239

百日咳240

猪肚汤240

白菜根汤241

饴糖萝卜汁241

姜柿饼241

罗汉果柿饼茶241

银花川贝梨241

冰糖鸭蛋羹242

百部鸭梨汁242

罗汉果炖猪肺242

花生西瓜子茶242

银耳粥243

沙参百部粥243

八宝糯米粥243

大蒜姜糖煎243

小儿夏季热244

扁豆花粥244

小儿暑热茶244

荷叶红枣汤245

三叶茶245

荷叶饮245

芦根粥245

豆腐黄瓜汤246

莲子山药粥246

桑蜜茶246

小儿呕吐247

紫苏粥247

干姜粥247

曲芽煎248

槟榔生姜饮248

蜜饯萝卜248

姜藕饮248

二豆粥249

山楂煎249

姜韭牛奶汁249

甘蔗生姜汁249

小儿麻疹251

白萝卜汤251

鲜笋鲫鱼汤251

香菇汤252

芦笋粥252

樱桃葱白汤252

甜菜粥252

银花粥253

绿豆衣汤253

马蹄萝卜汁253

香菜马蹄饮253

银菊葛根粥254

马蹄豆浆汁254

鲫鱼豆腐汤254

小儿夜啼256

葱白红糖饮256

清心宁神茶257

竹沥小米粥257

生姜红糖水257

灯芯饮257

百合龙齿饮257

枣仁饮258

砂仁茯苓粥258

龙眼饮258

冰糖百合258

三宝蛋黄粥258

竹叶粥259

小儿疳积260

獾肉羹260

丁香姜汁奶260

粟米焦巴散261

鸡内金散261

山药粥261

芪参消滞粥262

枣黄面丸262

金鸡白糖饼262

生姜鸽肉262

大米胡萝卜粥263

二藤健脾糕263

蜜饯山楂263

小儿厌食症264

萝卜饼264

山楂饼264

西瓜番茄汁265

麦芽糕265

八仙糕265

山楂片266

鸡内金粥266

炖苹果泥266

橘皮鲫鱼汤266

麦芽粥267

小儿遗尿症268

韭菜子粥268

白果羊肉粥269

白果炖猪膀胱269

山药蒸大肠269

山药猪肚汤270

玉竹茶270

韭菜根汁270

韭菜子面饼270

荔枝枣泥羹271

桑螵蛸蒸瘦肉271

小儿多动症272

枸杞百合羹272

参枣桂圆粥272

甘麦红枣汤273

酸枣仁熟地粥273

牛肝小米粥273

小麦糯米粥274

朱砂猪心汤274

圆肉莲子汤274

二子首乌粥275

橘茹饮275

流行性腮腺炎276

慈姑粥276

蛇蜕炒鸡蛋276

凉拌龙须菜277

冰糖鸭蛋羹277

绿豆白菜汤277

苦瓜汤277

蒜泥马齿苋278

荆芥粥278

黄花菜汤278

炒苋菜279

蚝豉豆腐汤279