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第一章 概述3

一、豆类食品的文化探源3

二、豆制品的文化探源6

三、豆类食品的吃法12

四、祖国医学对豆类及其制品的认识16

五、现代医学对豆类及其制品的研究19

六、豆类及其制品的选购27

七、豆类及其制品的食用禁忌31

第二章 儿科常见病的豆疗39

新生儿脐炎39

小儿胎毒39

百日咳40

麻疹41

水痘42

婴儿湿疹43

痄腮44

小儿疳积46

小儿腹泻46

小儿遗尿症49

小儿暑热症49

痱子50

汗症52

干湿疮52

感冒53

咳嗽54

哮喘55

咽喉、扁桃体炎56

痢疾56

呃逆57

厌食58

便秘59

肝炎59

先天性心脏病60

肾炎60

小儿虚汗63

尿频、尿急、尿痛64

贫血65

血小板减小性紫癜66

鼻出血66

中耳炎67

口疮67

第三章 妇女常见疾病的豆疗71

月经病71

带下病74

妊娠期常见病76

产后常见病80

第四章 常见病的豆疗87

第一节 呼吸系统病87

感冒87

支气管炎90

肺病93

第二节 消化系统病96

肠胃病96

肝胆病105

第三节 心血管系统病108

高血压108

冠心病111

高血脂112

第四节 泌尿系统病114

肾炎114

泌尿系统感染121

泌尿系统结石121

第五节 血夜系统病122

第六节 内分泌系统病124

第七节 神经系统病127

第八节 皮肤病129

第九节 五官疾病135

第十节 其他疾病140

发热140

暑执病141

水肿148

出血病154

呕吐156

腰腿痛158

自汗盗汗160

止痛162

第十一节 生殖、泌尿系统疾病164

尿路感染164

尿路结石166

肾炎167

肾结核173

遗尿173

小便不利174

尿血176

尿毒症178

遗精178

早泄181

阳痿183

阴囊肿大185

前列腺炎185

第五章 五官科疾病的豆疗189

第一节 眼科疾病189

结膜炎189

角膜炎190

麦粒肿191

青光眼191

白内障192

夜盲症192

干眼病194

砂眼196

视力衰退196

目赤肿痛199

第二节 耳部疾病200

耳鸣200

第三节 鼻部疾病201

鼻衄201

酒糟鼻204

第四节 咽喉部疾病205

咽喉炎205

扁桃体炎207

第五节 口腔疾病207

舌炎207

牙痛209

龋齿210

口疮211

口臭212

第六章 豆制品防癌抗癌215

舌癌215

肝癌215

食道癌216

胃癌217

肠癌219

肺癌220

子宫癌221

绒毛膜上皮癌223

肾癌223

乳腺癌224

卵巢癌225

膀胱癌226

前列腺癌226

白血病227

甲状腺癌227

骨癌228

第七章 豆制品与美容、养生231

养颜嫩肤231

祛斑增白235

乌发生发238

延年益寿246

祛病强身247

减肥轻身254