图书介绍

花茶制造技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

冯金炜，谢燮林编著
出版社：北京：农业出版社
ISBN：15144·721
出版时间：1986
标注页数：104页
文件大小：4MB
文件页数：110页
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图书目录

目录1

第一章花茶的起源与发展概况1

第一节花茶制造简史和窨花技术的发展1

第二节花茶制造原料5

第二章花茶窨花原理30

第一节鲜花吐香规律30

第二节茶坯吸香原理37

第三章花茶窨花技术48

第一节白兰花茶窨花技术48

第二节玳玳花茶窨花技术54

第三节茉莉花茶窨花技术58

第四节特种茉莉花茶窨花技术70

第五节珠兰花茶窨花技术76

第六节桂花茶窨花技术79

第七节玫瑰花茶窨花技术81

第四章花茶审评85

第一节花茶审评方法85

第二节花茶品质特征93

第三节评茶术语97

主要参考资料103