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第一章 家庭发展肉鸽养殖的优势1

一、肉鸽养殖历史与现状1

（一）肉鸽养殖历史1

（二）肉鸽养殖现状3

二、肉鸽的外貌特征与生活习性4

（一）肉鸽的外貌特征4

（二）肉鸽的龄期鉴别6

（三）肉鸽的生活习性6

三、肉鸽的经济价值与市场前景11

（一）经济价值11

（二）肉鸽饲养市场前景16

（三）肉鸽业健康发展对策17

四、家庭肉鸽养殖的优势分析19

（一）种鸽利用年限长19

（二）设备投资少19

（三）饲养方法简单19

（四）乳鸽生长速度快20

（五）鸽肉属于无公害绿色食品20

（六）乳鸽、鸽蛋销路好20

（七）效益稳定20

（八）肉鸽适应性强21

五、肉鸽养殖适于家庭致富21

（一）养殖收益好21

（二）发展肉鸽养殖建议23

第二章 家庭养肉鸽设施设备26

一、肉鸽场场址选择26

（一）地形、地势26

（二）土壤26

（三）水源26

（四）交通和位置27

二、肉鸽场的场区规划27

（一）肉鸽场的功能分区27

（二）肉鸽场规划28

三、鸽舍类型29

（一）按开放程度划分29

（二）根据饲养阶段划分30

（三）根据饲养方式划分30

（四）鸽舍设施技术改造33

四、肉鸽养殖设备、用具34

（一）笼具与附属设备34

（二）喂料饮水器具38

第三章 家庭养肉鸽的品种选择与繁育技术42

一、肉鸽品种42

（一）美国王鸽42

（二）杂交王鸽43

（三）卡奴鸽43

（四）新白卡鸽43

（五）欧洲肉鸽44

（六）石歧鸽44

（七）良田王鸽45

（八）深王鸽45

（九）公斤鸽45

（十）泰深鸽45

二、肉鸽引种技术46

（一）种鸽要求46

（二）种鸽运输48

（三）到场管理49

（四）隔离观察50

（五）加强饲养50

三、肉鸽的繁殖技术51

（一）肉鸽的繁殖特点51

（二）成年肉鸽的雌雄鉴别52

（三）肉鸽的繁殖过程53

四、肉鸽的选育技术56

（一）肉鸽品种利用存在的问题57

（二）国内外肉鸽育种情况57

（三）肉鸽育种方法58

（四）肉鸽选育措施60

五、肉种鸽的提纯复壮65

（一）引起肉鸽品种退化的原因65

（二）肉鸽品种的提纯复壮措施66

六、建立肉鸽良种繁育体系67

第四章 家庭养肉鸽的饲料配制技术69

一、肉鸽消化系统69

二、肉鸽的营养需要72

（一）能量需要72

（二）蛋白质需要73

（三）矿物质需要74

（四）水的需求75

（五）维生素需要75

（六）脂肪需要77

三、肉鸽常用饲料原料78

（一）能量饲料78

（二）蛋白质饲料81

（三）矿物质饲料84

（四）维生素添加剂86

四、肉鸽日粮配制原则86

（一）依据饲养标准86

（二）饲料种类多样化87

（三）品质优良87

（四）饲粮易得、物美价廉87

（五）饲料相对稳定87

五、肉鸽饲料配方88

（一）肉鸽日粮经验配方88

（二）配方举例88

六、肉鸽保健砂的配制与使用89

（一）保健砂的成分89

（一）保健砂配方91

（三）肉鸽保健砂的类型92

（四）保健砂的使用方法92

（五）配制保健砂注意事项93

（六）新型保健砂的研制开发94

七、肉鸽颗粒饲料的配制与应用94

（一）全价颗粒饲料的必要性94

（二）肉鸽颗粒饲料应用现状95

（三）颗粒饲料原料选择95

（四）配方原则96

（五）颗粒饲料使用中存在的问题与对策96

八、肉鸽维生素的供给97

第五章 家庭养种鸽98

一、后备种鸽的初次选留98

二、童鸽期的饲养管理99

（一）童鸽的生理特点99

（二）做好选种工作99

（三）童鸽饲养管理100

（四）预防用药102

（五）换羽期的管理103

（六）童鸽的洗浴103

三、青年鸽的饲养管理104

（一）青年鸽的生理特点104

（二）青年鸽的管理104

（三）青年鸽的饲喂106

四、繁殖期的饲养管理107

（一）种鸽的配对107

（二）做好上笼前的准备工作108

（三）配对后的管理110

（四）肉鸽繁殖期对环境条件的要求112

（五）肉种鸽日常管理113

（六）自然孵化管理113

（七）鸽蛋人工孵化115

（八）哺喂阶段管理119

（九）种鸽繁殖异常原因与对策120

五、种鸽特殊阶段的饲养管理123

（一）种鸽换羽期管理123

（二）冬季取蛋管理124

第六章 家庭养商品肉鸽126

一、乳鸽的生长规律与屠宰性能126

（一）乳鸽生长规律126

（二）乳鸽屠宰性能127

二、乳鸽的自然哺育129

（一）自然哺育规律129

（二）巢盆管理129

（三）加强种鸽饲喂129

（四）提高乳鸽生长均匀度130

（五）乳鸽的并窝130

（六）及时离巢130

（七）防止乳鸽消化不良131

三、乳鸽的人工哺喂131

（一）乳鸽人工哺喂的优点131

（二）乳鸽开始人工哺喂日龄的选择132

（三）哺喂饲料调制132

（四）哺喂用具133

（五）哺喂量134

四、乳鸽的屠宰工艺135

（一）待宰乳鸽的选择135

（二）待宰乳鸽的运输135

（三）宰前禁食136

（四）屠宰136

五、乳鸽的营销137

（一）收购标准138

（二）白条鸽销售139

（三）深加工销售139

六、商品鸽蛋的生产与营销147

（一）鸽蛋营养保健价值147

（二）主要消费市场147

（三）适合生产商品鸽蛋的时机148

（四）商品鸽蛋生产管理要点148

（五）鸽蛋的包装149

（六）鸽蛋新鲜度指标150

（七）鸽蛋的保鲜151

第七章 家庭养肉鸽疾病防治153

一、肉鸽疫病防治综合措施153

（一）隔离饲养153

（二）卫生消毒154

（三）免疫接种158

（四）药物预防162

（五）肉鸽治疗用药163

二、肉鸽常见病防治164

（一）鸽瘟164

（二）鸽痘167

（三）鸽流感169

（四）鸽衣原体病170

（五）肉鸽副伤寒173

（六）鸽大肠杆菌病175

（七）鸽霍乱177

（八）曲霉菌病180

（九）支原体病182

（十）鸽念珠菌病184

（十一）鸽毛滴虫病186

（十二）鸽球虫病188

（十三）鸽蛔虫病190

（十四）鸽绦虫病191

（十五）鸽虱病193

（十六）鸽螨病195