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第一章　总论1

第一节　江苏文化的形成与特征1

一、文化界定1

二、地理环境4

三、地域历史沿革6

四、地域文化特征的形成10

五、周边地域文化的影响与交流12

六、地域文化特征16

第二节　江苏的经济特征18

一、农业立本18

二、工业兴业21

三、商业盛市25

四、老字号弘扬文化特征26

第三节　江苏教育文化30

一、江苏地区古代教育的发展和特点31

二、江苏近代以来学校教育及学制的沿革37

第四节　江苏传统的游艺民俗41

第五节　江苏境内的地方菜肴45

一、“菜系”与江苏四大风味菜45

二、四大风味菜与方言区有密切关系49

三、江苏菜的代表是淮扬菜，淮扬菜的代表是扬州菜51

第六节　江苏区域文化研究现状52

第二章　金陵文化63

第一节　地理与经济特征63

一、优美的山川形胜63

二、丰富的自然资源64

三、快速发展的现代经济66

第二节　历史沿革67

一、初民的文明67

二、古邑的萌芽68

三、金陵帝王州69

四、今日之南京72

五、镇江的昨天和今天73

第三节 自然与人文景观73

一、富有人文色彩的山水73

二、丰富的历史文化遗存80

三、精巧天成的园林86

第四节　学术积淀87

一、卓有成就的科技87

二、完整体系的教育88

三、璀璨的文化与学术90

第五节　文学艺术92

一、繁荣的文学与文学理论92

二、富有地方特色的曲艺95

三、源远流长的书画艺术96

四、精美绝伦的工艺及制作99

第六节　宗教文化101

一、发展概况101

二、现存的名刹古寺和道观105

第七节　民俗与饮食文化107

一、独具特色的民俗107

二、闻名于世的地方菜肴108

三、百吃不厌的风味小吃110

四、享誉古今的土特产品112

第三章　吴文化115

第一节　地理环境115

一、综述115

二、分述117

第二节　历史沿革119

第三节　经济特征123

一、农业123

二、工商业125

三、交通127

第四节　学术积淀127

一、吴地科技127

二、吴地教育129

三、吴地学术131

第五节　艺术风骚137

一、文学137

二、戏曲141

三、书画艺术145

四、工艺148

第六节　宗教信仰151

一、吴地道教151

二、吴地佛教153

第七节　地方特色156

一、吴地民俗156

二、吴地园林163

三、吴地饮食165

第四章　维扬文化169

第一节　地理环境、历史沿革与经济特征169

一、地理环境169

二、历史沿革170

三、经济特征172

第二节　自然与人文景观173

一、风景区173

二、园林177

三、历史文化遗迹179

四、博物馆181

五、历代名人陵墓和纪念馆183

六、宗教景点184

七、红色旅游景点189

第三节　地方特色191

一、地方戏曲191

二、扬泰特产192

三、扬泰民俗198

第四节　学术积淀204

一、发达的文化教育204

二、丛书类书的编辑修纂205

三、古色斑斓的雕版印刷207

四、精博丰富的典籍收藏209

五、明代王艮和泰州学派211

六、清代阮元、王念孙和扬州学派213

七、近代魏源、刘熙载的学术研究214

第五节　维扬俊杰215

第五章　徐淮文化226

第一节　地理环境、历史沿革与经济特征226

一、地理环境226

二、历史沿革228

三、经济特征231

第二节　自然与人文景观232

一、历史名山232

二、文化遗址234

三、革命纪念地241

四、历史文物242

第三节　徐淮俊杰245

第四节　学术积淀与艺术风骚253

一、书院253

二、寨山摩崖地震石刻253

三、学术名人254

四、文艺名人257

第五节　地方特色260

一、地方戏曲260

二、饮食文化264

三、土特产266

第六章　苏东海洋文化271

第一节　地理环境与历史沿革271

一、地理环境271

二、历史沿革274

第二节　经济特征278

一、连云港市279

二、盐城市281

三、南通市284

第三节　学术积淀与艺术风骚286

一、科技286

二、教育287

三、语言288

四、文学人物290

五、戏曲曲艺292

六、书画艺术294

七、建筑古迹294

第四节　地方特色295

一、连云港市295

二、盐城市297

三、南通市300

参考文献303