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序 商子雍1

引言1

第一卷 古酒经七部注译1

小序1

第一部 周：《仪礼·乡饮酒礼》4

第二部 《齐民要术》(节录) 北魏 贾思勰25

第三部 《醉乡日月》 唐 皇甫崧44

饮论44

谋饮45

为宾47

为主48

明府49

律录事50

觥录事51

选徒52

骰子令53

拒泼54

手势54

逃席55

使酒56

进户57

第四部 《北山酒经》 宋 朱肱58

第五部 《酒谱》 宋 窦苹68

酒之源一68

酒之名二72

酒之事三76

酒之功四81

温克五84

乱德六87

诫失七91

神异八96

异域酒九100

性味十102

饮器十一104

酒令十二108

酒之文十三112

孔融开尊第一116

第六部 《安雅堂酒令》 元 曹绍116

郑虔高歌第三117

子美骑驴第四117

阮籍兵厨第五118

刘伶颂德第六118

齐人乞余第七118

恒公卜昼第九119

苏晋长斋第十119

张旭草圣第八119

次公醒狂十一120

灌夫骂座十三120

左相万钱十四120

玉川所思十五121

羲之兰亭十六121

东坡赤壁十七122

庾亮南楼十八122

醉翁名亭十九122

华歆独坐二十四123

文季五斗二十三123

知章骑马二十二123

陈暄糟丘二十五124

汝阳流涎二十六124

玄明戒饮二十八124

阮宣殴背二十九125

赵达箸射三十125

江公酒兵三十一126

几卿对驺三十二126

宗之白眼三十四126

三闾独醒四十127

季鹰旷达三十五127

焦遂五斗三十九127

稽康弹琴四十四128

阮孚解貂四十六128

穆生醴酒四十八128

岳阳三醉四十九129

孟尝养士五十一129

山简习池五十二129

文渊酒船五十九130

谢譓风月五十三130

相如涤器五十六130

毕卓盗饮六十131

阮咸豕饮六十一131

杨恽羔酒六十五131

淳于一石六十七132

樊哙卮酒六十八132

渊明赋诗六十九132

吴姬劝酒七十二133

文君当垆七十一133

谪仙独酌七十133

浔阳送客七十七134

第七部 《觞政》 明 袁宏道135

一之吏136

二之徒137

三之容138

四之宜139

五之遇140

六之候141

七之战143

八之祭143

九之典刑145

十之掌故147

十一之刑书148

十二之品第149

十三之杯杓150

十五之饮饰151

十四之饮储151

十六之欢具152

附录：酒评153

第二卷 历代名人饮酒逸闻选辑155

小序155

黄帝与岐伯论酒157

大禹绝旨酒疏仪狄158

夏桀纵酒失群臣158

殷纣王酒池肉林159

周公制《酒诰》警世160

周穆王畅饮瑶池161

秦穆公失马赠酒162

管仲饮酒弃半觞162

楚庄王绝缨尽欢164

师旷琴撞晋平公165

晏子巧谏齐景公166

齐景公三移夜酒167

勾践以酒奖生育167

子思拒不受樽酒168

淳于饮酒讽齐王169

庄子论“醉者神全”169

郦食其自称“高阳酒徒”170

樊哙解危鸿门宴171

汉高祖醉唱大风歌172

吕后毒酒酖诸王172

刘章监酒斩吕党174

灌夫骂座招大祸174

司马相如珍裘换酒176

东方朔妙饮不死酒177

孟陀斗酒博凉州178

杨雄识奇宇而得酒178

孔融讽曹操禁酒179

刘玄石一醉千日180

曹操斗酒只鸡祭亡友181

曹植因酒失父宠181

钟毓兄弟偷酒饮182

关云长刮骨疗毒183

甘宁以酒激士气184

简雍妙喻谏禁酒184

郑泉愿死为酒壶185

张翰爱酒不好名185

竹林七贤皆酣饮186

阮籍借醉拒求婚187

刘伶饮酒逸事多188

王戎对垆忆旧友189

山简醉饮“高阳池”190

阮孚以金貂换酒190

王敦击壶杼胸臆191

毕卓夜间盗酒饮191

石崇斩美人劝酒192

孟嘉酒醉风落帽193

谢奕与老兵饮酒193

王羲之兰亭流觞194

王徽之乘兴访友195

王忱无酒形神不亲196

陶渊明嗜酒酒事多196

颜延之疏诞好酒197

李元忠饮酒多逸事198

魏元孚以酒坛为兄弟199

阴铿以酒赠行觞人200

陈后主嗜酒亡国200

陈暄赞以兵喻酒201

王世充封酒为“大夫”201

魏征善酿美酒202

王绩恋酒祀焦革203

贺知章金龟换酒204

李适之避贤乐圣204

孟浩然嗜酒误官205

王之涣旗亭画壁205

汝阳王三斗始壮胆207

李白醉酒戏权贵207

杜甫日与田翁饮208

张旭酒后书“狂草”209

裴度举宴复得印210

陆龟蒙夫妇善诗酒210

宋太祖杯酒释兵权211

寇准阖扉宴宾客212

石延年黩饮王氏楼213

欧阳修自号“醉翁”213

苏舜钦《汉书》下酒214

邵雍饮酒有节制215

苏轼喜酿酒待客215

苏东坡醉中作书216

宋徽宗不罪窃杯人217

叶梦得书酒避暑218

岳飞立志痛饮黄龙219

陆游愿月得千壶酒220

元好问赋蒲桃酒220

耶律楚材谏帝节酒221

朱元璋的“君臣同乐”222

高濂自制养生酒223

唐寅与友饮野寺224

祝枝山巧联对唐寅224

洪升酒醉坠水亡225

张灵乔装戏商贾225

徐文长诗画酬酒226

郑板桥烂醉作画227

乾隆举办“千叟宴”227

曹雪芹卖画还酒债229

敦诚以佩刀质酒饮230

蒋蔼卿文酒之乐230

慈禧瀛台种荷制酒231

吴沃尧以酒为粮232

小序233

第三卷 历代饮酒诗词精选233

丰年 《诗·周颂》236

瓠叶 《诗·小雅》237

短歌行(选一) 魏 曹操238

箜篌引 魏 曹植240

饮酒二十首(选二) 晋 陶渊明241

拟青青河畔草 南朝 沈约242

答王司空饷酒诗 北朝 庾信243

凉州词 唐 王翰243

送元二使安西 唐 王维244

凉州馆中与诸判官夜集 唐 岑参245

过敌人庄 唐 孟浩然246

将进酒 唐 李白246

客中作 唐 李白247

赠卫八处士 唐 杜甫248

饮中八仙歌 唐 杜甫249

寒食寄京师诸弟 唐 韦应物250

醉赠张秘书 唐 韩愈250

昼居池上亭独饮 唐 刘禹锡251

与梦得沽酒闲饮且约后期 唐 白居易252

问刘十九 唐 白居易252

六年春遣怀八诗(选一) 唐 元稹253

将进酒 唐 李贺254

无题 唐 李商隐255

花下醉 唐 李商隐256

清明 唐 杜牧256

自遣 唐 罗隐257

春夕酒醒 唐 皮日休258

和袭美春夕酒醒 唐 陆龟蒙258

饮酒乐 唐 聂夷中259

社日 唐 王驾260

江上别李秀才 唐 韦庄260

醉着 唐 韩偓261

中年 唐 郑谷262

梦中作 宋 欧阳修262

插花吟 宋 邵雍263

浣溪沙 宋 晏殊264

鹧鸪天 宋 晏几道264

临江仙·夜归临皋 宋 苏轼265

望江南·暮春 宋 苏轼266

狱中乞酒 宋 颜几267

寄黄几复 宋 黄庭坚267

次二十一兄季此韵 宋 晁冲之268

鹧鸪天·西都作 宋 朱敦儒269

醉花阴 宋 李清照270

汴京纪事二十首(选一) 宋 刘子晕271

长歌行 宋 陆游271

三月十七日夜醉中作 宋 陆游272

鹧鸪天 宋 陆游273

重九后二日登万花川谷月下传觞 宋 杨万里274

西江月·遣兴 宋 辛弃疾274

秋日酬王昭仪 宋 汪元量275

一剪梅·舟过吴河 宋 蒋捷276

中秋觅酒 宋 宇文虚中277

双调·夜行船·秋思 元 马致元277

峨眉亭 明 张以宁278

醉樵歌 明 张简279

题倪云林《竹木图》 明 高启280

游西湖 明 王洪281

桃花庵歌 明 唐寅281

田畯醉归图 明 张泰282

首夏山中行吟 明 祝允明283

漠北词 明 谢榛284

杨柳青 明 吴承恩285

白雪楼 明 李攀龙285

九月初八日霜降，同友人游灵隐 明 张宁286

绝句二首 明 刘泰286

渔村夕照 明 沈明臣287

追悼 清 吴伟业288

过湖北山家 清 施闰章288

吊雪庵和尚 清 屈大均289

野老 清 郑燮290

送孙广文先生景夏 清 蒲松龄290

汉上逢诸亲故累邀泥饮 清 王又曾291

题芹圃画石 清 敦敏292

即事 清 沈景良292

吴姬劝酒 清 费锡璜293

秋夜即事 清 陈澧294

宴白客 清 顾虁章294

重九前一日汉上酒楼独饮 清 易顺鼎295

对酒 清 秋瑾296

第四卷 古药酒二百方297

小序297

一、补益健身酒300

二、清热解毒酒317

三、散瘿消瘤酒321

四、温中散寒酒325

五、治风祛湿酒326

六、发散解表酒342

七、理气活血酒343

八、妇科杂症酒347

九、男科杂症酒355

十、其他杂症酒360

附录368

古酒联一百副368